Bật mí cách làm hoành thánh nước, hoành thánh chay chiên giòn

Mỗi bữa ăn ngon trong ngày sẽ giúp bạn có thêm năng lượng làm việc tốt hơn. Nếu như bạn muốn thay đổi khẩu vị để bữa ăn đỡ nhàm chán hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về món hoành thánh nước, hoành thánh chay chiên giòn một trong những món ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng này nhé.

1. Cách làm hoành thánh nước tôm thịt

Chúng ta cùng nhau bắt tay vào cách làm món hoành thánh tôm thịt đầu tiên nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm hoành thành nước tôm thịt
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm hoành thành nước tôm thịt

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 300g vỏ hoành thánh

– 600g xương heo

– 400g-500g thịt heo xay

– củ cải trắng, cà rốt, hành tây, hành lá, tỏi, hành tím và gia vị nêm

Các bước chế biến:

– Đầu tiên là bạn phải xử lý nguyên liệu: Xương heo đem rửa sạch, bạn nên hầm qua để loại bỏ lớp bẩn bên ngoài.

Sau đó băm nhỏ tỏi, hành và đem rửa sạch. Củ cải, cà rốt hành tây đem lột vỏ và rửa sạch. Đem thái nhỏ ra là được nhé.

– Đối với thịt xay bạn cho vào một cái tô, sau đó nêm chút gia vị và những nguyên liệu như cà rốt, hành ở trên vào tô, để khoảng 25 phút cho tấm gia vị.

Kẹo hồ lô Trung Quốc là món ăn vặt được rất trẻ nhỏ Việt Nam yêu thích, hãy chuẩn bị bắt tay vào làm món này cho con mình ngay bạn nhé!

– Xương bạn cho vào hầm cùng với củ cải trắng để lấy nước dùng. Hâm khoảng 1h là được nhé.

– Bước tiếp theo là bạn cho phần thịt xay vừa ướp vào trong lòng miếng hoành thánh, bạn nên gói kín để khi luộc hoành thánh không bị vỡ ra nhé.

– Bạn cho hoành thánh vào nồi nước, luộc sao cho chuyển sang màu trong là được nhé.

– Bước thưởng thức hoành thánh nước: bạn cho hoành thánh vào một bát rồi chan nước dùng và thưởng thức nhé. Cách làm hoành thánh nước cức kỳ đơn gian mà lại ngon nữa, các bạn nên thử làm đi nhé.

2. Cách làm hoành thánh chay chiên giòn

Tiếp tục đi chợ chuẩn bị nguyên liệu làm món hoành thành chay chiên giòn sau đây

cách nấu hoành thánh chay chiên giòn
cách nấu hoành thánh chay chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

– Vỏ hoành thánh: 30 miếng

– Đậu xanh loại bỏ vỏ, hấp chín

– Khoai cau hấp chín

– Nấm mèo: 1 tai vừa

– Nấm hương: 5 tai

– Củ năng: 5 củ

– Đậu hũ trắng: 1 miếng nhỏ

– Gia vị nêm

Cách làm:

– Phần đậu hũ luộc chín và bóp nhuyễn cho dai. Nấm bạn ngâm cho nở ra, sau đó cắt nhỏ nhé.

– Củ năng đem cắt nhỏ, lấy 2 lá hoành thánh bóp nhỏ.

– Làm nhân bánh: Trộn tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị ở trên vào một cái tô. Sau đó bạn nêm gia vị vừa đủ, 1/3 muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, dầu mè và nước tương.

– Sau khi hoàn thiện phần nhân, bạn cho vào giữa miếng hoành thánh, bật lửa cho dầu vào chảo. Cho từng miếng hoành thánh vào, chiên giòn rồi bày ra đĩa thưởng thức thôi nha.

3. Cách nấu mì hoành thánh xá xíu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

cách nấu mì hoành thánh xá xíu
cách nấu mì hoành thánh xá xíu

– Một gói vỏ hoành thánh, 2 gói mì trứng

– 2 lạng tôm, 3 lạng thịt nạc vai

– 1 quả trứng và 2 củ mã thầy

– Lá hẹ, rau diếp, tinh bột bắp

– Gia vị nêm

– Phần nước dùng gà hoặc nước dùng xương

Cách chế biến:

– Bước sơ chế nguyên liệu: Thịt nạc vai đem rửa sạch, thái nhỏ rồi băm. Tôm bạn bóc vỏ và đem băm nhỏ nếu bạn thích nhé.

– Củ mã thầy bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ sau đó thái mỏng rồi băm nhỏ.

– Khi đã sơ chế xong bạn cho tất cả những nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, đập trứng vào tô và nêm gia vị. Gia vị gồm 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, nửa thìa cà phê bột bắp, nửa thìa cà phê rượu vang, dầu mè và nửa thìa hạt tiêu

Với cách làm vịt quay Bắc Kinh tại nhà đơn giản này bạn sẽ giúp cho bữa cơm gia đình mình trở nên ngon hơn đấy!

– Các bạn đem trộn đều và ướp trong khoảng 10-15 phút để thấm đều gia vị. Các loại rau đem rửa sạch và cắt thành khúc.

– Sau khi nhân đã thấm gia vị, bạn cho nhân vào phần vỏ hoành thánh, đem cuộn thật kín lại. Bạn có thể dùng một bát nước để tay nặn bánh cho mềm nhé.

– Khi đã gói xong bạn chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc bánh nhé. Khi nào hoành thánh trong nồi nổi lên là đã chín rồi nhé. Bạn vớt ra nhúng vào phần nước lọc để bánh không bị dính vào nhau nhé.

– Tiếp theo bạn nấu phần mì trứng cùng với nước dùng gà hoặc xương, vớt mì ra bát và cho thêm một ít lá hẹ và rau diếp vào trần qua. Tiếp tục xếp bánh hoành thánh vào tô cùng với mì. Cho nước hầm vào bát và thưởng thức thôi nào các bạn.

Trên đây là những cách làm hoành thánh nước, hoành thánh chiên giòn mà chúng tôi muốn gửi tới các bạn. Chúc các bạn sẽ có những bữa ăn ngon và mới lạ chùng chúng tôi nhé.

Leave a Comment