Cách làm trứng vịt bắc thảo – Món ngon tẩm bổ của các cầu thủ bóng đá

Trứng vịt bắc thảo là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng trong nên ẩm thực Trung Hoa. Cách làm trứng vịt bắc thảo cũng khá đơn giản, đây còn là món ngon dùng để tẩm bổ cho các cầu thủ không nên bỏ qua.

1. Trứng bắc thảo có tốt không?

Trứng vịt bắc thảo là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng dành cho những người sành ăn, nếu chưa ăn thì nên ăn và nếu đã thưởng thức rồi thì chắc chắn sẽ là tín đồ của món ăn ngày.

Trứng vịt bắc thảo - món ăn bổ dưỡng dành cho các cầu thủ
Trứng vịt bắc thảo – món ăn bổ dưỡng dành cho các cầu thủ

Nếu bạn thắc mắc trứng vịt bắc thảo có tác dụng gì? Trứng bắc thảo có tốt cho bà bầu không? Thì câu trả lời chắc chắn là có.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì tác dụng trứng bắc thảo rất tốt cho sức khỏe. Theo các cầu thủ chia sẻ, thì đây là món ăn bổ dưỡng dành cho người ốm giúp phục hồi một cách hiệu quả. Ngoài ra, thì còn giúp bổ huyết, ích trí, tinh mắt hơn cho người dùng và cả bà bầu.

Bổ sung vào thực đơn sáng nhà mình với cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản mà lại ngon với những nguyên liêu dễ kiếm.

Trong món trứng vịt bắc thảo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin sẽ giúp thúc đẩy và tăng cường hệ miễn dịch. Giúp tăng cường lượng hồng cầu bên trong cơ thể, cũng như giúp chống lại các bệnh liên quan đến hệ hô hấp, dưỡng phế…

Đối với những người mắc bệnh giảm hồng cầu, thì sẽ giúp kích thích hồng cầu một cách hiệu quả. Tạo ra nhiều hồng cầu mới và giúp cầm máu rất tốt. Đặc biệt là giúp chị em có kinh nguyệt không ổn định, nhất là phụ nữ sau sinh sẽ giúp ổn định hơn.

Đối tượng nên sử dụng trứng vịt bắc thảo:

– Những người cần bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Người làm công việc nặng, mệt mỏi

– Những người mắc bệnh liên quan đến triệu chứng chảy máu, máu khó đông

– Phụ nữ mắc các bệnh liên quan đến kinh nguyệt

2. Cách làm trứng vịt bắc thảo đơn giản, đúng cách

Cách làm trứng vịt muối bắc thảo cũng khá đơn giản, không quá phức tạp nên ai cũng có thể tự chế biến theo các bước sau đây:

Công đoạn chế biến trứng vịt bắc thảo
Công đoạn chế biến trứng vịt bắc thảo

Nguyên liệu chuẩn bị

– Trứng vịt: 30 quả

– Bồ kết: 4 trái

– Diêm sinh: ½ muỗng café

– Bột quế: 3 muỗng

– Đinh hương: 1 muỗng café

– Trà mạn: 50g

– Rau dền gai: 1 bó

– Lá tắc bạch diệp: 40 lá

– Phèn chua: 3 muỗng café

– Vỏ trấu: 200g

Về cách chế biến trứng bắc thảo ngon hơn, thì công đoạn chọn trứng vịt cực kỳ quan trọng. Nếu muốn chọn trứng tốt để làm trứng vịt bắc thảo thành công, thì hãy cho trứng vịt vào nước muối. Nếu trứng chìm là trứng tốt, còn trứng không chìm thì thường không thích hợp để làm món này.

Cách làm trứng bắc thảo với 3 bước đơn giản

– Bước 1: Ki mua trứng vịt về đem đi rửa sạch bên ngoài, rồi đem lau khô và ngâm trong 1 lít nước đã pha cùng phèn chua, ngâm trong khoảng thời gian 3 ngày. Đây được xem là khoảng thời gian mà lòng trắng trứng sẽ biến đổi thành màu trong suốt như thạch rau câu.

Trứng vịt bắc thảo - Món ngon bổ dưỡng của người dân Trung Hoa
Trứng vịt bắc thảo – Món ngon bổ dưỡng của người dân Trung Hoa

– Bước 2:

+ Lấy đinh hương sao vàng giã nhỏ thành bột

+ Trà mạn pha sẵn với khoảng 3700ml nước và lấy nước cốt còn xác thì bỏ đi.

+ Bồ kết thì nướng cháy thành than rồi đem giã thành bột mịn.

+ Lấy rau dền gai phơi khô và đốt lấy tro

+ Lá trắc bạch diệp giã nhỏ rồi trộn cùng bột diếm sinh và bộ quế

Đem tất các các nguyên liệu trên trộn cùng với nhau, sẽ được một hỗn hợp như bùn.

– Bước 3: Lấy hỗn hợp chuẩn bị ở bước 2 quét phủ kín toàn bộ bề mặt quả trứng vịt, sau đó lăn qua vỏ trấu. Xong rồi, xếp đầu nhọn của trứng vịt xuống dưới và đặt trong một cái lọ có nắp đậy kín. Đem chôn xuống đất khoảng 3 tháng trở lên.

Đậu phụ mapo Tứ Xuyên món ăn nổi tiếng của nhân dân Trung Hoa thích hợp với những người hay ăn những món cay.

Trong khoảng thời gian chôn dưới đất như vậy, sẽ làm cho hỗn hợp bên ngoài trứng khô lại và khi lấy trứng lên sẽ là món trứng việt Bắc Thảo đã hoàn thành.

Về cách ăn trứng vịt bắc thảo thì không phải ai cũng ăn được, nhất là người phương tây sẽ cảm thấy nó khá nặng mùi. Còn người Châu Á thì cách ăn trứng bắc thảo khá dễ dàng, cảm thậy món ăn này khá thơm ngôn và mùi vị cũng rất ấn tượng.

Hi vọng với những thông tin trên, sẽ giúp bạn biết được cách làm trứng vịt Bắc Thảo đơn giản tại nhà. Cũng như hiểu được công dụng đối với sức khỏe mà sản phẩm mang đến. Chắc chắn là món ngon bổ dưỡng nên trải nghiệm.

Leave a Comment