Chia sẻ cách nấu mì trường thọ ngon chứ danh của các cầu thủ

Với bất kỳ ai có dịp đến Trung Quốc và khám phá ẩm thực Trung Hoa thì chắc hẳn không thể nào không biết đến món mì trường thọ nổi tiếng này. Đặc biệt, các cầu thủ bóng đá, với tính chất công việc của mình họ thường được đi nhiều nơi, tiếp xúc với nhiều nền văn hóa và thưởng thức ẩm thức của đất nước đó.

Do vậy, bài biết là chia sẻ sau của các cầu thủ bóng đá về cách nấu mì trường thọ ngon chứ danh của Trung Quốc.

Lịch sử mì trường thọ Trung Quốc

Giống như tên gọi của mình, mì trường thọ là món ăn mỗi dịp năm mới hoặc sinh nhật của người Trung Quốc. Món ăn tượng trưng cho lời chúc về sức khỏe và sống lâu năm. Mì trường thọ của Trung Quốc có đặc điểm đó  là sợi mì chưa được cắt ra nên rất dài mang ý nghĩa là tuổi thọ ngày càng tăng. Hơn nữa, khi ăn mì người ta cũng hạn chế không cắn sợi mì vì sợ như vậy cuộc đời sẽ đứt gánh giữa đường, gặp nhiều biến cố.

Mì trường thọ Trung Quốc
Mì trường thọ Trung Quốc

Trong một bát mì trường thọ thường có thêm một quả trứng gà bởi trứng gà có hình tròn, tượng trưng cho sự tròn vẹn, viên mãn. Một số quan điểm thì cho rằng, trứng gà tượng trưng cho sinh mạng. Hiện nay, đã có nhiều cách tân trong việc chế biến cũng như cách thưởng thức xong nó vẫn luôn là một món ăn được người Trung Hoa duy trì bởi  ý nghĩa đặc biệt mà nó mang lại trong đời sống tinh thần của họ.

Vịt quay luôn là món khoái khẩu của rất nhiều người nhưng để có một bữa ngon miệng với vịt quay chúng tôi xin chia sẽ cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh ngon khó cưỡng. Học làm ngay nào!

Cách nấu mì trường thọ Trung Quốc

Mì trường thọ Trung Quốc là một món ăn giàu chất dinh dưỡng với vị tươi của thịt vịt, nước dùng đậm đà cùng vị thơm mềm của nấm kết hợp vị cay nồng của ớt. Cùng xem các cầu thủ bóng đá chia sẻ về cách làm mì trường thọ nhé

Nguyên liệu chế biến

  • Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Mì vàng sợi to; Thịt vịt; Tôm sú; Thịt băm; Một ít dưa cải, rau mùi, hành lá, rau hẹ; Cần tây; Hành tây; Cà rốt; Nấm đông cô;Tỏi ớt đã được băm nhuyễn; Nước tương, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào.
Cách nấu mì trường thọ Trung Quốc
Cách nấu mì trường thọ Trung Quốc

Các bước làm mì trường thọ Trung Quốc

  • Đầu tiên mì sẽ được sơ chế. Đun khoảng 3l nước, đợi nước sôi, tiến hành cho mì vào để sợi mì mềm ra, đợi một khoảng thời gian tầm 4- 5 phút khi thấy sợi mì mềm thì vớt ra. Cho mì vào rổ và để ráo nước, dùng đũa tời sợi mì lên để cho chúng không dính vào nhau.Tuy nhiên cần lưu ý rằng, tùy vào mỗi loại mì khác nhau mà có thời gian luộc khác nhau sao cho phù hợp nhất, khi thấy cọng mì vừa mềm, đừng quá dai cũng đừng quá mềm thì sẽ vớt ra. Sau đó để sang một bên.
  • Tiếp theo rửa sạch nấm sau khi mua về, cho một chút muối vào rửa cùng sau đó cắt thành từng lát nhỏ và cho vào rổ để ráo. Với rau hẹ cũng thế, tiến hành rửa sạch và cắt từng khúc tầm 1cm rồi để ráo.
  • Cho chảo lên bếp, chờ tới khi chảo nóng thì cho vào chảo một ít dầu,  sau đó cho nấm và  đầu rau hẹ đã chuẩn bị vào để xào. Nên nhớ đảo đều tay cho nấm chín.
  • Sau khi thấy nấm và hẹ có mùi thơm dậy lên, cho mì đã luộc lúc ban đầu vào xào chung cho đến khi mì mềm và nhìn hấp dẫn.
  • Tiến hành cho gia vị vào nêm nếm cho vừa với khẩu vị và đảm bảo gia vị thấm đều. Đảo đều tay để không bị chỗ mặn chỗ nhạt. Lưu ý, không để cháy sợi mì.
  • Khi mì chín tiến hành cho mì ra đĩa và trang trí cho bát mì thêm đẹp mắt. Trang trí theo sở thích của bạn. Có thể thêm một vài trái ớt đỏ cùng với vài cọng rau mùi cho thơm.

Bạn là người yêu thích những món ăn của Trung Hoa đặc biệt là món đậu hũ thì hãy học ngay cách làm đậu sốt Tứ Xuyên từ các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi ngay nhé!

Món mì trường thọ Trung Quốc này rồi rất thu hút với những người sành ăn.Nguyên liệu dễ kiếm cộng với chi phí rẻ, lại rất dễ thực hiện phải không nào?

Các cầu thủ bóng đá Việt Nam đều yêu thích món ăn này
Các cầu thủ bóng đá Việt Nam đều yêu thích món ăn này

Hy vọng với những chia sẻ trên của các cầu thủ bóng đá đã giúp bạn biết cách nấu mì trường thọ. Một món ăn tuyệt vời với một chút dai của mì kết hợp với độ ngọt của thịt vịt, độ thơm của nấm và  lá hẹ đã mang đến một món ăn vô cùng tuyệt vời cho bạn và cả gia đình.

Leave a Comment